Объём мирового производства аквакультуры — в том числе рыб и моллюсков — обогнал таковой говядины: 64 и 57 млн т соответственно. Ещё удивительнее то, что к 2015 году мы, возможно, будем выращивать больше рыбы, моллюсков и др., чем собирать в дикой природе.